A bárány modul 2017-ben, kísérleti jelleggel indult. A jelenleg 70 körüli állomány 80 család részére biztosít tiszta forrást. Az igények növekedésével az állatok száma növelhető, a terület eltartóképessége alkalmas a Közösség igényeinek maradéktalan kielégítésére. Reményeink szerint a bárány modul egy kedvelt és sokak által igénybe vett részévé válik a közösségi gazdálkodásunknak.

A 2019. március 5-től minden családnak évi 3 bárány tartására tudunk lehetőséget biztosítani. Az igényeket legkésőbb minden év március 20-ig kell leadni, melyet a Major kapacitás függvényéban folyamatosan igazol vissza. A vágási időszak kezdetén a bárány tulajdonosa a rendelkezésre álló vágási napok alapján dönthet arról, mikor szeretné a saját állatát feldolgozni.

Ha már úgyis jössz megsimogatni a kecskédet, a bárányod meglátogatása sem maradhat el. Felhívjuk azonban a figyelmed arra, hogy a bárányodat elsősorban egy adott céllal tartod, így azok számára, akik hajlamosak gyorsan érzelmi kötődés kialakítására, az állatokkal nem célszerű közelebbi kapcsolatot létesíteni.

Nézd meg, hogy jelentkezésed belefér-e még a határidőbe, és ha igen, jelezd nekünk e-mailben, hogy hány állatot szeretnél tartani (1-3). A Major a Közösség családjai részére folyamatosan jelzi vissza, hogy elfogadta jelentkezésüket annak függvényében, hány szabad fiatal állattal rendelkezik még a Major. A visszaigazolást követően nincs más dolgod, mint a bárányod után vállalt támogatást az Egyesület részére minden hónap 10-ik napjáig megfizetni. 

A Közösség által támogatott mezgőgazdasági modell, CSA (Community Supported Agriculture) lényege, hogy a termelő és a fogyasztó szoros közösséget alkot: a vásárló elköteleződéséért cserébe ismert helyről, megbízható minőségű termékhez jut. A termelő a reklám- és értékesítési költségek megspórolásával párhuzamosan biztos pénzügyi hátteret kap, a termelési kényszer megszűnésével a fogyasztók érdekeinek kizárólagos képviselőjévé válik. Ezt a rendszert módosítottuk olyan módon, hogy a Cservölgy Majorban az állatok a közösség tagjainak tulajdonába kerülnek, azaz Te is tulajdonos leszel. Így megszűnik az értékesítés (hiszen a gazda a közösség tagjainak kecskéitől származó termékeket tulajdonképpen a tulajdonosok részére állítja elő), mely jelentős költségmegtakarítást jelent. A közösség egyes tagjai mégis függetlenek egymástól, hiszen saját állatukat bármikor továbbértékesíthetik anélkül, hogy a közösség működését veszélyeztetnék.

A bárányok kiválasztása - főként mert nagyon hasonlóak egymáshoz - automatikusan és a jelentkezések sorrendjében történik. 2018-tól kísérleti jelleggel minden egyes állatot chippel látunk el, melynek célja a jelenleg törvényileg megkövetelt, de döcögősen működő azonosító rendszer hibáinak kiküszöbölése. Az azonosító lapka az állat bőr alatti terébe kerül beültetésre, melyet a vágást követően igyekszünk eltávolítani. Az állatokat rendszerünkben ez alapján tartjuk nyilván.

Az állattartásnak vannak olyan költségei, amelyek állatonként merülnek fel és az állomány számával többszöröződnek (pl. takarmány, állatorvosi költségek, stb.), mások már 1 báránynál is jelentkeznek és az állatok számával a költséghányad csökken (állatgondozó, legelőkarbantartás eszközei, stb.). Ezért éri meg jobban, ha bizonyos tevékenységet nem egyesével, hanem közösségként finanszírozunk.

Olyan ez, mintha mindegyikőnknek saját háztáji gazdasága lenne, de a lehetőségek szerint a közösen használható erőforrásokat megosztanánk.

Igen. A bárányok vágását, nyúzását és zsigerelését követően egy napig érelelőhelyiségbe kerülnek. A bárány tulajdonosaként kérheted, hogy a combot egyben vagy felső combra és lábszárra választva kéred vagy megadhatod, hogy a bordákat és a gerincet milyen módon szeretnéd megkapni.

Jelenleg ez nem lehetséges. Bár a cigája kettős hasznosítású fajtának minősül és állataink képesek lennének tejet is adni, a jelenlegi célkitűzésünk az, hogy elsősorban kecske-, másodsorban tehéntejből készült termékek kerüljenek a Közösség tagjainak asztalára. A juhtejhez komoly fejlesztésre lenne szükségünk, melynek jelenleg nincs meg a fedezete.

A bárányok nevelése 8-10 hónapig tart, ekkora érik el azt a méretet, hogy értelmezhető mennyiségű húst adnak. Ez a gyakorlatbn 10-15 kg konyhakész terméket jelent, az alábbi bontásban: 
- gerinc (2 db);
- comb (2 db);
- lapocka (2 db);
- borda (2 db);
- nyak (1 db)
- hasaalja (2 db)
- szív/máj (1-1 db)