Ugrás a tartalomra
slider_001
50 másodpercben nem tudom elmagyarázni miért vagy régóta beteg...
slider_002
...mert a megoldáshoz...
slider_003
...át kell értékelned mindent, amit a...
slider_004
...mezőgazdaságról,...
slider_005
...élelmiszerről,...
slider_006
...gyógyításról gondoltál!
slider_007
Mert a dolog ennél picit bonyolultabb...

Köszöntünk az oldalunkon!

Milyen információkat találsz az oldalon? Cservölgy Major Magyarország első olyan kezdeményezése, mely orvosi, jogi, közgazdasági és mezőgazdasági szakemberek együttműködése révén állítja helyre az egészséged, a környezettel fenntartandó dinamikus egyensúlyod, a saját életközösséged (mikrobiomod). Elkötelezettek vagyunk a krónikus betegségek megelőzése és kezelése mellett, melyeket három fő lépésben valósítunk meg:

Egészségügyi felmérés

Ahhoz, hogy pontos képet kapjunk az egészségi állapotodról, egy átfogó, részletes egészségügyi elemzésnek vetünk alá. Mindent összegyűjtünk együtt, amire az egyensúly helyreállításához szükség lesz.

Étrend kialakítása

Az eredmények alapján meghatározzuk, milyen ételek fogyasztásától várható el a kívánt állapot-javulás és felállítunk egy egyéni étrendet.

Gazdaság felállítása

Ha elkészült az étrended, megtervezzük a saját háztáji gazdaságodat, ahol vegyszer és antibiotikum-mentesen állíttathatod elő a saját élelmiszereidet. Egy saját háztájit, távol a háztól.

Kik vagyunk és mit csinálunk?

Budapesti családok vagyunk, akik úgy határoztak, hogy egy orvos-jogász-közgazdász-mezőgazdász csapat segítségével kezünkbe vesszük saját egészségünk megóvását, melyhez a kiváló minőségű, antibiotikum-mentes élelmiszeren keresztül vezet az út. Ez a Cservölgy ösvény. Azt valljuk, hogy kizárólag egy integrált állattartó- és növénytermesztő gazdaság biztosíthatja az átlátható, ellenőrizhető élelmiszer fogyasztást egy közösség számára. Egy olyan hely vagyunk, ahol a megtermelt zöld hulladékot állatok etetésére, az állati melléktermékeket pedig a növénytermesztésben használjuk fel. Minél nagyobb mértékben tudjuk függetleníteni magunkat a külső forrásoktól, annál magasabb fokú az élelmiszer-biztonság, amelyet a Major képvisel.

Célkitűzéseink

Közösség

A jelenlegi 50 (41 kecsketulajdonos) családot szeretnénk 2017. augusztus 31-ig 115-re növelni. Ez az a nagyságrend, ahol a közösség pénzügyileg is fenntartható módon működhet.

Major

Az állattartáshoz és növénytermesztéshez nélkülözhetetlen vízbázis biztosításához 2017-ben a kis víztározónk 1 hektár méretűvé alakítása a célunk. Ehhez keresünk partnereket és támogatókat.

Oktatás

Terveink szerint ebben az évben valósulhat meg az első nyári tábor, ahol a gyerekek részt vehetnek az állatok ellátásában, a Major körüli munkákban.

Hogy állunk jelenleg?

Mezőgazdasági és környezeti szempontokot figyelembe véve többé-kevésbé fenntartható módon működünk. Utolsó feladatunk az, hogy pénzügyi szempontból is elérjük a kritikus méretet. A kivánt családszámot zárójelben tüntettük fel.

Kecske (41/115)
35%
Méz (15/55)
27%
Tojás (26/28)
92%
Csirke (29/33 család)
88%

Miért csatlakozz Te is a Cservölgy Major Közösségéhez?

Függetlenül attól, hogy krónikus betegségben szenvedsz-e, csak meg akarod előzni azok kialakulását vagy csak kiváló teljesítményt kívánsz nyújtani az életben, Cservölgy Major küldetése, hogy végigkísérjen és irányt mutasson az utad során. Ha velünk tartasz, olyan egyensúlyi állapotot érhetsz el, melyről talán nem is gondoltad, hogy létezhet. A Major 230 hektáros területe újra kapcsolatot létesít az emberi test, az elfogyasztott étel és a termőföld között és kihasználja azt a gyógyító potenciált, melyről az utóbbi 50 évben elfelejtkeztünk. Amennyiben mostanra elkötelezett vagy a változás mellett, van 6 egymásra épülő érvünk amellett, hogy Te is csatlakozz hozzánk és a Közösségünk teljes jogú tagjává válj:

1. Cservölgy Egészség Terv

Egy élelmiszer-alapú megelőzési program, mellyen keresztül Te és gyermekeid is tehettek a krónikus betegségek kialakulása ellen.

2. Cservölgy Éléskamra

Ha Te is rájöttél arra, hogy az ételeket alkotó élelmiszerek eredete fontosabb, mint az egyes alkotóelemek aránya, akkor már csak egy éléskamrára van szükséged, amiben megbízhatsz.

3. Cservölgy háztáji

És miben bíznál meg jobban, mint a sajátodban? Miért vásárolnál ipari élelmiszert, ha meg is termeltetheted? A feladat tehát egyszerű: Legyen saját háztájid!
Tervezzük meg közösen!

4. Cservölgy Közösség

Egyedül viszont nem fog menni! Közösködni pedig nem szeretnél? Akkor létrehozunk egy Közösséget, ahol a költségeket megosztjuk, a tulajdonjog azonban egyedi. Jol hangzik?

5. Cservölgy Főzőiskola

És ha már van saját háztájiban megtermelt, minőségi, tiszta élelmiszered, már csak meg kell tanulnod elkészíteni, hogy a különleges minőségből fantasztikus ízeket hozhass ki.

6. Cservölgy Major

Most már csak egy olyan, vegyszer- és antibiotikum mentes gazdaságra van szükséged, ahol ezt megvalósíthatod és a gyermekeiddel együtt ki is kapcsolódhatsz? Megérkeztél, ez a Cservölgy Major!

Állítsd össze a saját háztáji gazdaságodat

Mindannyian kicsit máshogy és mást szeretünk enni. Ma már tudjuk azonban, hogy sokkal fontosabb az, hogy milyen forrásból táplálkozunk annál, hogy milyen összetevőket fogyasztunk. Így lényegesen egészségesebbek lehetünk kiváló alapanyagokból összeállított, de kevéssé tudományos étrend fogyasztásával, mint egy ipari alapanyagokból, professzionálisan felépített diéta betartása esetén. Ezért úgy döntöttünk, hogy minimális kötöttségekkel Te is megtervezheted a saját háztáji gazdaságodat: távol a háztól.

1. Tekintsd át a kínálatot

Nézd végig jelenleg milyen modulokat kínálunk, milyen típusú élelmiszerekhez juthatsz hozzá. A modulok száma folyamatosan nő, a leírások minden részletre kiterjedőek.
Moduljaink

2. Igényfelmérés

Valamennyi modul felépítése más, de abban mind megegyeznek, hogy könnyen kiszámolhatóvá teszik, milyen termékekhez milyen gazdaságot kell építened.

3. Számítások

Ellenőrizd, hogy a felépíteni kívánt háztáji gazdaságot hosszú távon is fent tudod-e tartani. Ne felejtsd: az így megtermelt élelmiszer jóval táplálóbb, így kevesebbre lesz szükséged!

4. Csatlakozz hozzánk

Légy te is a Közösség tagja, látogass el hozzánk valamelyik nyílt napunkon, ahol testközelből is szerezhetsz tapasztalatokat.

Cservölgy Staff

People at Cservölgy Farm are connected by a shared belief that human and health and the susatinabilty of our environment is primarily determined by the way we produce our food. A nehézségek legyőzéséhez - bármilyen szakmai meggyőződés is mutasson más irányba - végül ebből a hitből merítünk erőt.

Fülöp György
Fülöp György (Gyuri)
major igazgató

György a Major igazgatója, élet-halál ura. Ő gondoskodik arról, hogy állataink mindent megkapjanak, miközben minden erejével azon dolgozik, hogy az esetenként megbetegedő állatokat a "gyógyszer-megszorítsok" ellenére is meggyógyítsa.

dr. Patay Gábor
dr. Patay Gábor
orvos, egyesületi elnök

Patay doktor a csapat orvosa, a megelőzés és az élelmiszerrel történő gyógyítás művelője.

dr. Demeter Judit
dr. Demeter Judit
jogtanácsos, alelnök

Judit feladata a Major jogi ügyeinek kezelése, a különböző jogi dokumentumok megalkotása, a Közösség fejlődésével és működésével összefüggő problémák megoldásának összehangolása a magyar jogrendszerrel. Ő tartja a kapcsolatot a tagokkal, szervezi az átvételi pontokat.

Rólunk mondták

Az egészséged helyreállításának első lépése a minőségi élelmiszer

Emlékszel még? Ahhoz, hogy az egyensúlyt biztosíthassuk, el kell kezdenünk egy egyenest felrajzolni: élelmiszer-alapanyag (előállítás) étel (étrend) orvosi ellenőrzés. Az előzetes egészségügyi elemzést követően ennek első lépése tehát az, hogy összeállítsuk a saját gazdaságodat. Tisztában vagyunk azzal, hogy az ár egy nagyon fontos tényező, ezért a Cservölgy Major az egyenes első szakaszát egyesületként, non-profit módon üzemelteti egy úgynevezett CSA-rendszerben (CSA - Közösség által Támogatott Mezőgazdaság). Tehát a költségek a rendszer fenntartását szolgálják. (Az összes modul az alábbi linken érhető el: Modulok). Az alábbi táblázat a figyelemfelkeltést célozza, részleteket az egyes modulok oldalán találhatsz.

Tojás modul

55 Ft / db
min. 15 db havonta
  • Saját tyúk (min. 2 db)
  • Takarmányozás
  • Havonta 15 db tojás/tyúk
  • Budapesti átvétel
  • Tyúkhús a 3. év végén
  • Tyúk-biztosítás
Tojást is kérek

Kecske modul (kötelező)

9.900 Ft
havonta
  • Saját kecske
  • Kecske életbiztosítás
  • Gondozás, elhelyezés
  • Fejés, sajtkészítés
  • Átvétel Budapesten
  • Állatorvosi költségek
  • Évközbeni kilépés
Kecskét szeretnék!

Méz modul (opcionális)

750 Ft
havonta
  • Közös méh családok
  • Belépési költségek
  • 5-féle termék
  • Max. 5 kg termék/hó
  • Bemutató méhészet
  • Különleges receptek
Kérek mézet